Gastronomía

Adolfo Muñoz, el cocinero del ‘último palacio de Madrid’

G. Bravo.- El hostelero Adolfo Muñoz vive desde hace unas semanas en la sexta planta del Palacio de Cibeles. Duerme…

13 años hace

Alejandro Dumas y la gastronomía del siglo XIX

A. Madrigal*.- Hoy le cedo la voz al gran Alejandro Dumas, quien murió en 1870 dejando sin publicar su Grand…

13 años hace

Semana de la Gastronomía Portuguesa en el Hotel Wellington

Zonaretiro.com.- Tivoli Hotels & Resorts y su chef ejecutivo, Luis Baena, regresan a Madrid entre el 21 y el 25 de…

13 años hace

Andrés Madrigal y el jamón ibérico

A. Madrigal*.- Cuando uno piensa en jamón, lo inmediato pasa por asociarlo con huevos fritos, pan y tomate. O queso.…

13 años hace

La horchatería de la calle Narváez, 65 años después

S. Remón.- 65 años. Es el tiempo que lleva instalado el kiosco de horchata de la familia García López a…

13 años hace

Los restaurantes americanos se ponen de moda en el barrio

C. Linares.- “Alocado, diferente y distinto”; así es el restaurante recién abierto en el número 54 de la calle Fernán…

13 años hace

Los madrileños acuden en masa a la Feria Anual de la Tapa

P. Rodríguez.- Madrid recupera el espíritu del tapeo por unos días. Brandada de bacalao, delicias de solomillo, croquetas de jamón,…

13 años hace