Categorías: Gente

Homenaje a Dario Barrio, el cocinero más activo del Distrito Salamanca

C. Linares.- Madrid rendirá homenaje al cocinero Darío Barrio, figura de la nueva cocina madrileña, que participó activamente en la promoción gastronómica y turística de la ciudad, y en el especial del barrio de Salamanca, a través de su profesión, la restauración, y su gran pasión, el salto base, que falleció este viernes 6 de junio de 2014 practicando su deporte favorito.

El propietario del restaurante Dassa Bassa de la calle Villalar 7 participaba activamente en todas las actividades relacionadas con la cocina que se organizaban en el barrio de Salamanca: desde las cenas solidarias -en su faceta de cocinero- hasta en los espectáculos organizados con citas como la Fashion Night Out -en la edición de 2012, voló en parapente hasta la Plaza de Colón para promocionar el comercio-.

Falleció en un accidente durante la inauguración del Festival Internacional del Aire (FIA) en Jaén. Y nada más conocer la noticia, el Ayuntamiento comunicó el pesar por su pérdida. “Desde su restaurante Dassa Bassa, Darío con cada plato innovaba. Se iba convirtiendo en lo que ha sido para Madrid: un referente de la cocina de la capital y de España”, afirmó la alcaldesa Ana Botella, que le denominó “embajador de Madrid”.

“Darío -continuó la alcaldesa- trabajó para posicionar a Madrid a la vanguardia de la gastronomía mundial y no cesó ni un minuto en trabajar en ese empeño. Contribuyó a hacer de la cocina un rasgo de Madrid. Madrid le estará eternamente agradecida, por lo que hizo, por lo que representaba, por su extrema profesionalidad, por su pasión, por su inquebrantable rigor y, por supuesto, por su valentía”.

El chef recientemente fallecido participó en varias de las ediciones del Gastrofestival. En el programa Cena con las Estrellas abrió sus puertas de su restaurante del barrio de Salamanca a otro de los grandes chefs, el mexicano Juan José Gómez.
Por Madrid se convirtió en blogger en Bloggin’ Madrid. Un novedoso blog que ofrece pistas para descubrir qué hacer y qué ver en la ciudad. Multifacético, fue pionero del boom de los programas de cocina en España.

— · —

Zonaretiro.com

Entradas recientes

Muere una conductora de 45 años en un accidente en la M-509 en Las Rozas

Este martes 9 de septiembre de 2025 una mujer de 45 años ha muerto en…

10 horas hace

Bienestar en Madrid: La conexión entre salud, estética y calidad de vida

En los últimos años, Madrid se ha consolidado como una de las capitales europeas donde…

11 horas hace

Exposición de fotografía ’14 millones de ojos’ en la Sala Canal de Isabel II

La Sala Canal de Isabel II inaugura el 24 de septiembre de 2025 la exposición…

17 horas hace

Autobuses gratis este martes para facilitar la vuelta al cole en Madrid

Este lunes 8 y martes 9 de septiembre de 2025, los autobuses de EMT Madrid…

19 horas hace

Grave un hombre al caer de una carroza en la romería de las fiestas de Cercedilla

Este lunes 8 de septiembre de 2025 por la mañana un hombre ha sufrido una…

19 horas hace

Atasco kilométrico en la A-4 este lunes 8 de septiembre

Este lunes 8 de septiembre de 2025 pasadas las 20.00 horas el vuelco de un…

1 día hace