Este viernes 21 de abril de 2023 a las 23.00 horas se ha declarado un incendio en el restaurante italiano Burro Canaglia Bar&Resto de la Plaza Manuel Becerra número 16, en el distrito de Salamanca de Madrid. Dos jóvenes han muerto y seis han resultado heridos graves. Las víctimas son un camarero de 25 años, que sólo llevaba una semana trabajando en el restaurante, y una enfermera de 43 años de Bilbao que estaba de vacaciones en Madrid y había acudido a cenar a este restaurante. Todo apunta a que el flameado de un plato fue el origen del incendio.
El fuego se originó en la entrada del local y se propagó por el techo y las paredes decoradas con vegetación artificial. El restaurante tiene forma rectangular alargada. “Como un tubo” y sólo disponía de una salida.
Según los clientes que lograron salir con vida, el restaurante se llenó rápidamente de un humo negro y espeso y el fuego se extendió a toda velocidad por el techo, debido a la presencia de las plantas de plástico.
La estación de bomberos de Alcalá queda a apenas 300 metros del restaurante incendiado por lo que los bomberos pudieron llegar rápidamente. De no haber sido así, estaríamos informando de muchos más muertos.
Así lo cuentan desde Emergencias: “El incendio se ha originado, por causas que ya investiga Policía Nacional, cerca de la entrada del restaurante, lo que ha dificultado la salida de los trabajadores y clientes del local. Bomberos del ayuntamiento de Madrid han llegado al lugar a los pocos minutos, ya que hay un parque de bomberos a escasos metros. Nada más llegar han evacuado a las personas que permanecían en el interior y han extinguido un incendio que se ha propagado por el techo y por las paredes. SAMUR-PC ha atendido a 12 personas, dos de ellas han fallecido, otras 6 han sido trasladadas en estado grave a diversos hospitales y 4 han sufrido heridas de carácter leve. Ha colaborado SUMMA112. Policía Municipal ha facilitado la entrada y la salida de los servicios de emergencias”.