“En algunas ocasiones, la vida te premia y te brinda la oportunidad de conocer a personas excepcionales. Carmen Moragrega era una de ellas”.
Así empieza su obituario la Academia Madrileña de Gastronomía.
Carmen consiguió colocar junto a Marian a la Taberna Verdejo como un referente madrileño de la cocina basándose en un gran producto, sin enmascarar y sin pretensiones, en la calle Espartinas 6. Y además de con su cocina conquistaba con su genial forma de ser.
Ha muerto en accidente de moto en la M-30.
Tenía 38 años.
Los clientes y la profesión lloran su marcha.
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