C. Linares.- El Restaurante Surtopía de la calle Núñez de Balboa 106, entre General Oraá y Diego de León, cumple un año. Y su propietario, José Calleja, lo celebra con unas jornadas gastronómicas con la cocina de algunos de los chefs más prestigiosos de Andalucía, como Ángel León (Aponiente), Kisko García (Choco), Diego del Río (El Lago), José Carlos García (José Carlos García) o Julio Fernández Quintero (Abantal).
Tras las propuestas de Ángel León, las segundas jornadas de Surtopía, que tendrán lugar los días 16 y 17 de abril correrán a cargo del chef cordobés Kisko García, que cuenta con una estrella Michelin en su restaurante Choco, y que dará a conocer su cocina andaluza mezcla de tradición y modernidad a través del siguiente menú:
Salmorejo Con Sardinas Marinadas Y Amontillado (CHOCO)
Bonito Del Sur Con Mahonesa De Escabeche (SURTOPÍA)
Amontillado Vors Barbadillo
Regañá De Carne Mechada Ibérica (SURTOPÍA)
Parmentier De Puchero Con Sus Avíos De Pringá (SURTOPÍA)
Homenaje A La Ternera Cordobesa (CHOCO)
Oloroso Seco Vors Barbadillo
Natillas De Mi Madre (CHOCO)
Queso De Cabra Payoya Y Oveja Grazalemeña (SURTOPÍA)
Palo Cortado Vors Barbadillo
El precio de este menú será de 45 euros, en horario de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas.
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