L. Torres.- El Thyssen Bornemisza abre de nuevo y como cada verano el restaurante del ático del museo. Ofrece únicamente cenas -eso sí, con increíbles vistas- hasta el 25 de septiembre y la carta recoge entrantes como arroz cremoso de gambón, alcachofas y ‘shitake’ al ali-oli de naranja o ensalada de salmón marinado al cilantro, hojas de aquí y allá, cítricos y cereales.
En cuanto a las carnes y los pescados, quienes se acerquen o reserven (se puede hacer a través de Internet) pueden degustar lomito de cordero relleno de patatas panadera, solomillo de pluma ibérica en mar y montaña o rodaballo al romero, entre otros platos. Aun siendo verano, también hay hueco para los postres. En la carta se pueden encontrar algunos como el bizcocho templado de chocolate negro, frambuesas y cremoso de ‘yuzu’, ‘sushi’ dulce, sorbetes y helados así como ‘pantxineta’ árabe de crema y frutos secos”.
El establecimiento está abierto desde el pasado 28 de junio de martes a sábado de 20:30 a 2 horas de la madrugada.
La AEMET activa el aviso naranja en el área metropolitana de la capital por la…
El MADO 2026 vive hoy su jornada central con la gran Manifestación Estatal LGTBIQ+. La…
Los servicios de emergencias piden máxima precaución a los ciudadanos, especialmente en las zonas recreativas…
Las áreas de estacionamiento de las famosas piscinas naturales de Las Berceas han colgado el…
El plazo de solicitud abre este sábado, 4 de julio, y permanecerá activo hasta el…
El fuego comenzó en la noche de este jueves en el exterior de un bazar…
Ver comentarios
Me parece una buena idea y felicito a la responsable del artículo, se observa una buena profesional y claridad de ideas. Ojala tuviéramos este tipo de opciones de maridage entre arte y gastronomia en Valencia. Felicidades desde Valencia.