40.000 chinos madrileños celebran su Año Nuevo

Adiós al Año de la Rata, bienvenido Año del Buey. Según la tradición milenaria china, este viernes 12 de febrero de 2021 esta comunidad que en Madrid capital está compuesta por algo más de 40.000 ciudadanos, estrena nuevo año.

Su año nuevo es también su Fiesta de la Primavera porque coincide con el inicio del ciclo de cultivo, despide al invierno y da la bienvenida a una nueva estación.

Usera, el distrito chino de Madrid, se vestirá de fiesta este fin de semana.

Para una familia de origen humilde como la suya, la llegada del nuevo año entrañaba especial emoción.

Para celebrarlo, los días anteriores limpiar a fondo la casa.

Quitar el polvo es despedir las cosas viejas. Eso sí, nada de limpiar la casa en los dos primeros días del año, eso equivaldría a barrer la buena suerte.

Y se gastan una parte del dinero en renovar el vestuario.

Regalan sobre todo a las personas mayores. A los niños se les entrega un sobre con algo de dinero para chuches y también algo de ropa. Y no pueden faltar las dos tortitas rellenas de cacahuete y sésamo para atraer a la suerte.

Uno de mis platos preferidos para la cena de despedida del año es el jiaozi, ravioles chinos con forma de media luna hechos con harina de trigo y rellenos de carne. También comen niangao, un pastel de harina de arroz.

Pescado, fruta, tangyuan (bolas de arroz), rollito de primavera y tallarines se suelen sumar a la última cena del año, a la que, por tradición, deben asistir todos los miembros de la familia.

Ponen en la tele una Gala de Año Nuevo que se celebra en su país de origen, con acróbatas, cantantes y muchas canciones populares. Y, como en la Puerta del Sol, tienen sus propias campanadas.

Si estuvieran en China, visitarían templos o plazas donde, a medianoche, suenan campanas para llevarse la mala suerte y atraer fortuna.

En China, el día de Año Nuevo llegan los fuegos artificiales y los petardos.

No faltan tampoco en estos días las oraciones en los altares domésticos dedicadas a los antepasados, encargados de proteger a los descendientes vivos, ni las visitas a familiares, amigos y a las tumbas de los allegados. El séptimo día del nuevo año (18 de febrero) es la vuelta al trabajo y ya el día 15 (26 de febrero en nuestro calendario) llega el Festival de las Linternas, con sus cientos de linternas brillantes enviadas al cielo o encendidas en lagos, ríos y mares.

Ahora es el Año del Buey. Llega después del Año de la Rata, que comenzó el 25 de enero de 2020.

Al Buey le sucederá el Tigre el 1 de febrero del próximo año. En 2023 arrancará el Año del Conejo (22 de enero) y en 2024, el del Dragón (10 de febrero). Serpiente, caballo, cabra, mono, gallo, perro y cerdo se van sucediendo, aunque las fechas de inicio y final varían con respecto a nuestro calendario. Eso sí, para saber tu edad en China no te preguntarán tu año de nacimiento, sino el animal al que perteneces. Al conocerse de memoria el orden de los animales y sabiendo cuál es el tuyo pueden calcularla.

El orden de los animales es, según la leyenda, el resultado de una competición. El emperador de Jade organizó una carrera para saber cuál era el más rápido de los animales terrestres. Para terminar la carrera era necesario cruzar un río. La rata y el gato se subieron a lomos del búfalo. La rata, que quería llegar la primera, tiró al gato al agua. Esta es la razón por la cual el felino detesta tanto a los roedores y al agua.

Luego llegaron, por este orden, el búfalo, el tigre, el conejo, el dragón, la serpiente, el caballo, la cabra, el mono, el gallo y el perro. El más rezagado fue el cerdo, que llegó cuando ya estaban dando la competición por cerrada, ya que había aprovechado para darse un banquete y echarse una siesta.

Usera, epicentro del Año Nuevo Chino en Madrid

El Año Nuevo Chino ya es una tradición en el calendario festivo madrileño, en cuya programación participa el Ayuntamiento.

Solo en Madrid capital hay 40.143 nacionales de China (Padrón Municipal de 1 de enero de 2020).

Uno de cada cuatro vive en Usera, lo que convierte a este distrito en el epicentro de la celebración.

Debido a la pandemia, este año el Ayuntamiento ofrece un programa de actividades online: concursos sobre gastronomía, exposiciones y propuestas musicales.