El restaurante DiverXO del chef Dabiz Muñoz, el único tres estrellas Michelín de Madrid capital, tendrá nueva sede en 2024 -no ha trascendido cuál-, según ha anunciado este martes 29 de marzo de 2022 el propio Dabiz Muñoz en Madrid Fusión.
Muñoz ha adelantado que será “un DiverXO distinto”.
“Quiero que esté en medio del bosque, que llegues allí y digas: ‘¡Guau!’, que solo ir haya merecido la pena. Y que lo que pase dentro sea increíble. Quiero que sea el mejor restaurante del mundo para clientes y para los trabajadores”.
Dabiz Muñoz defiende la subida a 365 € del menú de DiverXO: “Si con ese precio no hay público, no debería existir” https://t.co/qLiYO7b5lV
— 20minutos.es (@20m) March 29, 2022
Por su parte, StreetXO se mudará en agosto de 2022 a un espacio el doble de grande que el actual.
Y en mayo de 2022 abrirá RavioXO, un proyecto de restauración dedicado a la pasta y los dumplings.