El chef Paco Roncero publica ‘Correr, cocinar y ser feliz’

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S. R.- El chef del Restaurante Casino de Madrid, Paco Roncero, poseedor de dos estrellas Michellin acaba de publicar el libro ‘Correr, cocinar y ser feliz’ (Ediciones B), en el que comparte el truco que cambió su vida en 2008 y que le ayudó a bajar 30 kilos y a ser más feliz.

El cocinero explica en este libro cómo desde que se calzó por primera vez unas zapatillas de correr e incorporó a su dieta una alimentación saludable -hace seis años, cuando pesaba 112 kilos- su vida dio un giro de 180 grados.

Se trata de un libro práctico e inspirador que ofrece más de sesenta recetas, fáciles de preparar y ligeras para disfrutar de cada bocado sin descuidar la línea ni la salud.

El autor es considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española. Formado en Zalacaín y en el hotel Ritz. Premio Nacional de Gastronomía en 2006, también cuenta en su currículum con tres estrellas de la Guía Repsol.

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