La tradición cervecera en Madrid según Mahou, en el Archivo Regional de la Comunidad

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Zonaretiro.com.- El vicepresidente y consejero de Cultura y Deporte, Ignacio González, ha firmado un convenio con el presidente de Mahou, Juan Gervás, para la digitalización integral del Fondo Documental Histórico Mahou, que custodia el Archivo Regional y ha inaugurado una exposición sobre la tradición cervecera en la región con parte de estos documentos, imágenes de Santos Yubero, publicidad, envases y otros elementos.

Con este acuerdo, la Comunidad salvaguarda un archivo de gran valor histórico con documentos como libros de registro de clientes, planos de instalaciones, folletos… Con ello se facilita a los madrileños la consulta del Fondo Mahou, que comprende todos los documentos generados desde la constitución de la firma hasta el traslado de la fábrica de cervezas al Paseo Imperial de Madrid, entre 1869 y 1975.

González explica que, con el traslado de la fábrica en 1962 a una nueva sede en el Paseo Imperial de Madrid, los documentos más antiguos de la empresa Mahou se quedaron en la antigua fábrica de la calle Amaniel hasta que la Comunidad adquirió el edificio para convertirlo en Archivo Regional y, casualmente, los descubrió. El Fondo Mahou, que va a ser íntegramente digitalizado, fue incorporado al Archivo Regional de la Comunidad en 1990.

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Curiosos documentos históricos

En la muestra, que puede verse hasta el 10 de noviembre, hay curiosos documentos como los exámenes realizados por los aspirantes a la fábrica cervecera en 1942; el contrato de transporte de varias toneladas de malta, desde Polonia, en 1937; el libro de registro de clientes de 1935; el proyecto de construcción de viviendas para los obreros de El Turia, la fábrica de Valencia, en 1955; el plano de seguridad de hormigón armado, realizado para la primera fábrica en la calle Amaniel en 1935, y el recibo del coste, o folletos publicitarios de 1930.

Entre las curiosidades documentales que pueden verse en la exposición hay un libro de cuentas de la fábrica El Arcoíris, factoría de pinturas de la familia Mahou (anterior a la fundación de la fábrica de cerveza), en la que puede apreciarse un pedido a cargo de Benito Pérez Galdós o el cuaderno de anotaciones del primer maestro cervecero de Mahou, Konrad Stauffer.

También pueden verse imágenes del Fondo Martín Santos Yubero-Comunidad de Madrid que muestran escenas cotidianas de mediados del siglo XX en las que se pueden ver grupos de señoritas degustando una rubia; concursos de ingesta de cerveza al más puro estilo anglosajón; coches de caballos cargados de barriles; jóvenes y mayores tomándose una caña en las terrazas madrileñas; vendedores ambulantes en Las Ventas y bares madrileños luciendo sus mejores tapas junto al famoso botellín de Mahou.

-Lugar: Archivo Regional de la Comunidad de Madrid, C/Ramírez de Prado, 3.

-Fecha: del 3 hasta el 10 de noviembre.

-Horario: de lunes a jueves, de 9.00 a 20.30h. Viernes, de 9.00 a 14.00h.

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