El chef Antonio Carmona inaugura el restaurante nIMU en Goya 31

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L. Torres.- El chef Antonio Carmona acaba de inaugurar su nuevo restaurante nIMU en la calle Goya 31, entre Lagasca y Velázquez: un local de comida griega y mediterránea en el que los vecinos de Retiro y Salamanca podrán degustar platos como gazpacho con gambas, arroz cremoso con trufa y foie, patatas bravas, merluza frita con pimientos del Bierzo, chipirones en su tinta, chuletón de buey y solomillo a la sal…

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El restaurante, uno de los últimos en abrir sus puertas en la zona, cuenta con un salón privado de hasta 14 personas y su carta de vinos incluye más de 100 referencias. Y el precio medio por comensal es de 40 euros.

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